ひらい自慢の自家製七味の作り方を紹介したいと思いま… ( Read More )
二八そばひらい 手挽き田舎そば。
お客さんから食べ方についてよく質問がある、手挽きの… ( Read More )
かつお節の厚削りをミキサーにかけて、だしをとる。
今日はいつも使っているかつお節の厚削りをミキサーに… ( Read More )
玄そば全粒粉＋抜き実60メッシュ・十割。
今日は、玄そばの全粒粉と抜き実の60メッシュを半分… ( Read More )
そば湯について考える。
今日はそば湯について考えます。 少し調べてみたとこ… ( Read More )
そば茶を入れる。
今日は当店で出しているそば茶を入れてみます。 今日… ( Read More )
シルバーさんに庭の植木を手入れしてもらいました。
今日はお休みでシルバー人材センターに頼んで、はなれ… ( Read More )
キュウリの飾り切りに挑戦。
今日はキュウリの飾り切りに挑戦してみました。 動画… ( Read More )
花かつおと昆布でだしをとってみた。
花かつおと昆布でだしをとってかけつゆをつくってみま… ( Read More )
味覚について考える。
今日は味覚について考えてみます。 まったく同じもの… ( Read More )