平井麺類研究所 • 12ページ目 (14ページ中) • 二八そばひらい”趣味はそば打ち”ブログ

台風接近中。

台風が近づいて来て、明日からしばらく天気が悪いらしい。あまり被害がありませんように。ところで、ブログに初めてコメントが寄せられました。英語で…。よ、読めない。しかし、気になってじーっと見ていたら何となくわかってくるも …

明日、8月13日(火)二八そばひらい営業しています。お盆は忙しいので、毎年休まず営業しています。暑いので、毎日体力が奪われていきます。いつもの倍、疲れる気がします。愚痴はここまでにして。お客さんがたくさん来てくれるの …

連休中ですが、梅干してます。粒が大きくて、もう少し小さい方が使いやすいのですが、ちょうどいい大きさのものがありません。梅干しは時間がかかるそうで、又、来年のお楽しみに。夕立ちで、雨にぬれないように気をつけないと。 …

暑い日が続きますが、もう秋です。梅雨が明けて、お店が忙しくなってきて、なかなかブログも更新出来なくなってきました。頭が回らない。通常、飲食店は「にはち」と言って2月と8月は暇な時期だそうですが、観光地の秩父は、8月が …

今日も暑かった。クーラーをつけずに石臼を挽いていたら、熱中症で倒れるかと思った。気合と根性だけでは危険だ。うー、なんだか調子が悪い気がするが、気を取り直してコーヒー買いに行こう。いつも大変お世話になっている、飯能のス …

梅雨が明けたと思ったら、毎日厳しい暑さが続いています。気温が３５℃を超えると、クーラーが利かなくなります。お客さんがいっぱい入ると、ますます効きが悪くなります。二八そばひらいでもクーラーをクリーニングに出してきれいに …

季節感を考えて、いろどりを考えて、天丼にしています。タレが美味しい。こうして、あらためて見てみると、あまりインパクトがないかな。少し考えてみよう。

とろろにたっぷり出汁が入っているので、結構ぜいたくです。この為に麦ご飯にしています。以前は青のりを散らしていましたが、女性の方が嫌がるかと思い、今は何ものせていません。とろろの単品もあります。216円。みんな大好きとろ …

休日で、掃除を済ませて、水を汲みに行って、何故か熊谷方面へ。暑いぜ熊谷！秩父より気温が3度は高いな。多分。そして何故か目に留まった星乃珈琲店へ。星乃ブレンドとフルーツサンドを注文。空きっ腹にしみるなぁ。星乃珈琲店 …

今週末上陸するはずだった台風は、何処へ行ってしまったのだろうか。もう梅雨明けして夏本番、なのか？はなれの庭でセミの大合唱が始まりました。セミの声を聞くとなんだか暑く感じる。