折り返し。
お盆休みも折り返し地点です。あと半分。このあたりになると、あれがないこれがない、何もかもなくなってしまってもう大変。しかしながら、暇なよりはよっぽどいいです。この時期にボーっとしているのは恐ろしい。 今日は台風の影響で朝 …
お盆休みも折り返し地点です。あと半分。このあたりになると、あれがないこれがない、何もかもなくなってしまってもう大変。しかしながら、暇なよりはよっぽどいいです。この時期にボーっとしているのは恐ろしい。 今日は台風の影響で朝 …
台風が近づいて来て、明日からしばらく天気が悪いらしい。あまり被害がありませんように。 ところで、ブログに初めてコメントが寄せられました。英語で…。よ、読めない。 しかし、気になってじーっと見ていたら何となくわかってくるも …
明日、8月13日(火)二八そばひらい営業しています。 お盆は忙しいので、毎年休まず営業しています。暑いので、毎日体力が奪われていきます。いつもの倍、疲れる気がします。 愚痴はここまでにして。お客さんがたくさん来てくれるの …
連休中ですが、梅干してます。 粒が大きくて、もう少し小さい方が使いやすいのですが、ちょうどいい大きさのものがありません。 梅干しは時間がかかるそうで、又、来年のお楽しみに。 夕立ちで、雨にぬれないように気をつけないと。 …
暑い日が続きますが、もう秋です。 梅雨が明けて、お店が忙しくなってきて、なかなかブログも更新出来なくなってきました。頭が回らない。 通常、飲食店は「にはち」と言って2月と8月は暇な時期だそうですが、観光地の秩父は、8月が …
今日も暑かった。クーラーをつけずに石臼を挽いていたら、熱中症で倒れるかと思った。気合と根性だけでは危険だ。 うー、なんだか調子が悪い気がするが、気を取り直してコーヒー買いに行こう。 いつも大変お世話になっている、飯能のス …
梅雨が明けたと思ったら、毎日厳しい暑さが続いています。 気温が35℃を超えると、クーラーが利かなくなります。お客さんがいっぱい入ると、ますます効きが悪くなります。 二八そばひらいでもクーラーをクリーニングに出してきれいに …
季節感を考えて、いろどりを考えて、天丼にしています。タレが美味しい。 こうして、あらためて見てみると、あまりインパクトがないかな。少し考えてみよう。
とろろにたっぷり出汁が入っているので、結構ぜいたくです。この為に麦ご飯にしています。 以前は青のりを散らしていましたが、女性の方が嫌がるかと思い、今は何ものせていません。とろろの単品もあります。216円。みんな大好きとろ …