世界の蕎麦料理。 ネパールの「ロティ」を作ってみま… ( Read More )
「おまかせ」もう一品、挑戦。
少し先に、予約をいただきました。 金額の都合上、今… ( Read More )
世界の蕎麦料理。フランス「ガレット」。
世界の蕎麦料理。フランスの「ガレット」と「クレープ… ( Read More )
世界の蕎麦料理。イタリア「ピッツォッケリ」。
世界の蕎麦料理、イタリアの「ピッツォッケリ」を作っ… ( Read More )
世界の蕎麦料理。ロシア「カーシャ」。
ロシアの蕎麦料理「カーシャ」（そばの実のおかゆ）を… ( Read More )
「蕎麦飯」を作ってみた。
今日は、「蕎麦の事典」に載っていた、「蕎麦飯」（そ… ( Read More )
「ともつなぎ」で「さらしなそば」生粉打ち。
今日は「ともつなぎ」という方法を使って、「さらしな… ( Read More )