世界の蕎麦料理。ネパール「ロティ」。 Posted on 2020年2月28日2020年2月28日 by kazukuma 世界の蕎麦料理。 ネパールの「ロティ」を作ってみます。 アタ粉と呼ばれるインド産の全粒粉の小麦粉で作られて、発酵させないものが、「ロティ」とか「チャパティ」と呼ばれています。 ネパールやインドでは、家庭にタンドール（土窯 … Read More “世界の蕎麦料理。ネパール「ロティ」。”