ひらいの自家製七味の作り方。

ひらい自慢の自家製七味の作り方を紹介したいと思います。

用意するものは、唐辛子、山椒、白黒ごま、青のり、ゆず。あと一つで七種類、みかんの皮、芥子、生姜、大葉、などを入れますが、今回は家庭でもできるように六味でやってみます。

六味。

今回は全部5グラムづつで計りました。いや、青のりだけ半分くらい、青のりを同じ分量入れると多すぎてしまうので。

これをミキサーにかけます。

ミキサーで六味。

始めに唐辛子だけミキサーにかけて細かくします。そのあと全部入れてもう一度回します。

これで完成です。家庭でも簡単にできると思います。何にでも使えて美味しいです。

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